Nos produits Des vins élégants et chaleureux

  • Vin blanc élevé en fût de chêne élaboré avec les cépages Vidal et Seyval blanc. Beurré avec des notes de poire. D'une belle fraîcheur, équilibré et rond.

  • Rosé sec sans sucre résiduel aux notes de fraises compotées. À déguster en apéro, plateau de charcuteries, sur le bord de la piscine.

  • Notre lièvre n'avait que quatre pas à faire.... le lièvre et la tortue de La Fontaine
    Assemblage de Cayuga, Geisenheim et Riesling. Vin blanc sur le fruit et la fraîcheur

  • Vin rouge fortifié à la robe tuilée. Nez complexe sur des notes d'évolution de noix et de fruits confits de datte, pruneau et figue. Médaille d'argent à la Coupe des Nations.

  • Mistelle au fruit de la passion. À déguster seul ou en cocktail.
    Mojito au fruit de la passion: 1/4 de tasse de menthe plus extra pour la garniture, 3 cuil. à table de sucre granulé, 3 oz de mistelle fruit de la passion, 3 oz de rhum blanc, 6 cuil. à table de jus de lime, glaçons et club soda. Mélanger la menthe et le sucre dans un shaker à cocktail afin de faire ressortir les huiles de la menthe. Ajouter la mistelle, le rhum et le jus de lime. Agiter vivement. Verser dans 4 verres remplis de glaçons. Verser une touche de club soda, au goût, et garnir d'une feuille de menthe. Ça sent bon l'été!

  • Mistelle à la pêche. À déguster seul ou en cocktail.
    Margarita glacé: au mixeur mettre 2 tasses de pêche, 1 tasse de jus d'orange, 1 tasse de glace, 1 oz de téquila, 1 oz de mistelle Pêché Mignon et le jus d'une lime. Givrer le bord de 2 verres avec du jus de lime et du sel et verser!

  • Mistelle à la cerise noire. À déguster seul ou en cocktail.
    Cherry Collins: 1 oz de mistelle Forêt Noire, 1 oz de vodka, 3/4 oz de jus de citron, club soda et griottes. Verser dans 1 verre rempli de glaçons la mistelle, la vodka et le jus de citron. Ajouter le club soda au goût et garnir de griottes. Vous êtes prêts pour une partie de backgammon...

  • Mistelle à la fraise. À déguster seul ou en cocktail.
    Gin sour à la fleur d'hibiscus: 2 oz de gin, 1 oz de mistelle Fraisia, 1/2 cuil. à thé de sirop à l'hibiscus et un blanc d'oeuf. Verser le tout dans un shaker. Agiter vivement durant 30 secondes. Filtrer et verser dans 2 petits verres garnis d'un gros glaçon.
    Sirop à l'hibiscus: 1 tasse d'eau, 1 tasse de sucre et 3/4 de tasse de fleur d'hibiscus séchée. Dans une casserole faire dissoudre le sucre. Ajouter les fleurs et laisser mijoter à feu moyen 15 minutes. Retirer du feu et laisser tempérer 20 minutes.

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